Maltitol kristall/trab/P200/P35
Karatteristiċi
Ittejjeb il-proprjetajiet tal-ikel
Ħlewwa naturali: Il-ħlewwa tal-maltitol hija 80% -90% tas-sukrożju, b'togħma tajba u Mhux Irritanti.
Tagħmelx reazzjoni ta' Maillard:Il-Maltitol għandu glycosyl ħieles minn zokkor li ma jistax jikkawża reazzjoni ta 'tiswir ta' Maillard meta jissaħħan b'aċidi amminiċi jew proteini.
Estendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ikel:Il-Maltitol huwa diffiċli biex jiffermenta, għalhekk jista 'jestendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ikel.
Tissodisfa r-rekwiżiti funzjonali:
Kontra l-Karies:Ma jistax jiġi kkonvertit f'aċidu minn batterji orali u għalhekk ma jikkawżax is-snien tas-snien.
Kaloriji baxxi u ma tgħollix il-glukożju fid-demm:B'assorbiment baxx u l-ebda stimulazzjoni għall-insulina, m'għandu l-ebda effett fuq il-glukożju fid-demm u għalhekk huwa ħlewwa ideali għal nies dijabetiċi u obeżi.
Tippromwovi l-assorbiment tal-kalċju:jippromwovi li jassorbi l-minerali tal-għadam.
Parametru
| Maltitol | ||
| Nru. | Speċifikazzjoni | Daqs medju tal-partiċelli |
| 1 | Maltitol C | 20-80 malja |
| 2 | Maltitol C300 | Għaddi 80 malja |
| 3 | Maltitol CM50 | 200-400 malji |
Dwar il-Prodotti
X'inhi l-applikazzjoni tal-prodott?
Applikazzjoni Maltitol
Candy:Maltitol jista 'jintuża f'kandju ta' kwalità għolja bbażat fuq proprjetajiet tajbin inkluż iż-żamma tal-umdità, kontra l-kristallizzazzjoni, assorbiment u żamma għat-togħma u l-ebda reazzjoni Maillard.
Xorb:Il-Maltitol jista 'jissostitwixxi direttament is-sukrożju u l-kompost tiegħu ma' alkoħol taz-zokkor ieħor jista 'jiġi applikat għal xorb, biex itejjeb it-togħma u l-istabbiltà, inaqqas il-kaloriji, u jipprevjeni t-snien tas-snien.
Deżerti:Il-Maltitol jista 'jżomm il-gallettini u l-ħobż b'togħma aktar artab u togħma aħjar minn dik tas-sukrożju.
